清洗油烟管道时,清洗通风柜和炉灶也是必不可少的。清洗油烟管道前,应先清洗通风柜表面、出风口、灯罩、排烟口、电机和通风柜内的灶具。同时,清洗的重点是排烟口与通风柜连接处与通风柜平行的排烟道。清洗这些部位,不仅可以让烟道在清洗后更好地发挥其作用,还可以让整个厨房房间更加干净整洁。好的工作聚会可以提高厨师的工作效率。油烟管道中的重油烟会沉降在垂直烟道和水平烟道之间的弯头处,极少数油烟会停留在垂直烟道内壁,不会同时形成。如果半年以上没有清洗油烟管道,可以暂时不清洗外部垂直烟道,因为较轻的油烟已经被风机吸走了,所以对于不到半年的油烟管道,只需要清洗烟道的弯头。一般情况下,建议每半年清洗一次油烟管道。
油烟管道硬连接,我们将与风机、风柜相连的油烟管道进行彻底清洁。1、对于油烟管道可分为外部竖油烟管道和横油烟管道。(1)、外部油烟管道:对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖油烟管道,暂时不必清洁,因为较轻的油烟被风机吸走,较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处,而极少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上,并不会形成很厚的油污,对未超过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。需要对竖油烟管道进行清洁的客户提供三种不同的清洁方式供您选择:A、拆卸法:此方法是彻底、清洁效果更佳的清洁方式,但施工难度大,工人量也大,同时费用也相对较高。油烟管道清洗方案是:技术人员根据油烟管道清洗实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。B、开孔法:此方法较拆卸法而言相对容易,费用相对较低,但清洁效果也相对有保障。还有一个风机的清洗维护保养。一定要用高压水枪冲洗。先打清洗药液。过一刻钟,用温水加洗涤灵清洗。
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